Bistro The Library va pregateste un preparat delicios: „Scoici in sos de vin si usturoi”

BISTRO THE LIBRARY VA PREGATESTE UN PREPARAT DELICIOS: SCOICI IN SOS DE VIN SI USTUROI

Daca va este dor cumva de vacantele petrecute pe coasta Mediteranei si aveti pofta de o portie de scoici, atunci nu ezitati si treceti pragul restaurantului craiovean cunoscut sub numele BISTRO THE LIBRARY.

Aceasta reteta nu necesita foarte multe ingrediente, nu va ia mult timp si se prepara destul de usor. Pentru prepararea acestor scoici savuroase este nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 1kg scoici
  • 6 linguri de unt
  • 8 catei usturoi
  • 6 linguri de ulei de masline
  • 1 ceapa mare
  • 1 cana apa
  • 1 cana de vin alb
  • piper, cimbru, sare, patrunjel proaspat

Prepararea scoicilor in sos de vin si usturoi este detaliata mai jos de catre restaurantul BISTRO THE LIBRARY si anume:

Se pune intr-o cratita la topit uleiul de masline impreuna cu untul, apoi se adauga usturoiul pisat si ceapa tocata marunt. Se lasa sa se caleasca.

Se poate turna apoi vinul, apa, se presara cimbrul si se adauga scoicile. Acestea se amesteca cu sosul respectiv si se acopera cratita cu un capac. Toata aceasta compozitie se lasa timp de 15 minute la foc mediu. In acest timp cratita se misca energic. Scoicile care nu sunt deschise deloc se indeparteaza, restul se presara cu piper si sare si se mai lasa inca 5 minute la foc mai mic. In momentul in care se servesc, pot sa se toarne cu sosul delicios, se presara patrunjel tocat marunt si eventual se pot servi alaturi de paine prajita.

Astfel, daca intentionati sa savurati si alte preparate delicioase, nu ezitati sa intrati pe pagina web www.bistro-the-library.ro a restaurantului BISTRO THE LIBRARY, pentru a face o rezervare si pentru a va bucura de o atmosfera relaxanta si rafinata.

Penne Carbonara

PENNE CARBONARA

Daca vreti sa va surprindeti prietenii sau iubitul cu o cina delicioasa, atuncu puteti sa preparati cu incredere reteta de penne carbonara care este aromata si delicioasa.

Ingrediente necesare pentru preparare: 500g penne, 2 oua, 100g parmezan, 300g smantana, 600g bacon, 1 ceapa, 5 catei de usturoi, oregano, 2 linguri ulei de masline, 1 pahar de vin alb, lapte, sare si piper.

Prepararea pastelor:

Intr-o oala se pune apa cu o lingura de sare atat cat sa acopere pastele si se pune pe foc.

Cand incepe sa fiarba apa, se adauga pastele si se lasa cateva minute pana se inmoaie, mestacandu-se din cand in cand in ele.

Prepararea sosului:

Se amesteca cele 2 oua intr-un castron cu smantana, sarea, parmezanul si piper, pana se omogenizeaza si se lasa deoparte. Toate acestea se realizeaza cand pastele sunt la fiert.

Ceapa se marunteste, baconul se taie cubulete iar usturoiul se taie in fasii.

Se pune baconul intr-o oala teflonata, fara ulei si se lasa pe foc, pana incepe sa se stranga putin.

Se adauga vinul si laptele impreuna cu oregano si se lasa pana cand scade vinul din oala.

Apoi se pune usturoiul si ceapa si se lasa sa se caleasca usor, fara sa se arda.

Atunci cand pastele sunt gata, se scurg si se adauga in oala cu baconul. Se amesteca un pic dupa care se toarna peste ele sosul din castron. Se lasa cateva minute, apoi se pun pe farfurie.

Peste ele se presara parmezan ras, daca doriti si daca va place.

Pentru a incerca gustul aromat al acestor penne carbonara, accesati pizza delivery dublin 6w si in mod sigur nu veti regreta.

Penne Salmone

PENNE  SALMONE

Aceasta reteta de penne salmone este foarte consistenta si foarte delicioasa si valorifica extrem de bine gustul aparte al somonului, cu mentiumea finala ca este foarte usor de realizat.

Ingredientele necesare pentru aceste penne salmone sunt: 700g penne sau paste, 500g somon afumat, 500g smantana, 2 catei de usturoi, sofran, patranjel, ulei de masline, piper si sare.

Preparare:

Se pun pastele la fiert in apa care este sarata.

In acest timp se poate taia somonul in fasii.

Usturoiul il pisam putin si punem la prajit intr-o tigaie cu ulei incins, il lasam 3 minute, apoi il scoatem afara si adaugam somonul pe care il calim cateva minute (3-4 minte).

Apoi adaugam smantana, piperul si putina sare si se lasa cateva minute sa fiarba.

Se scot pastele, se lasa sa se scurga si apoi le amestecam cu sosul de somon facut mai inainte.

Se amesteca totul bine si la final se orneaza cu patrunjel.

Este o reteta usor de preparat si pentru mai multe detalii, vizitati pizza delivery dublin 8, gustul acestor penne salmone fiind unul foarte rafinat.