Bistro The Library va pregateste un preparat delicios: „Scoici in sos de vin si usturoi”

BISTRO THE LIBRARY VA PREGATESTE UN PREPARAT DELICIOS: SCOICI IN SOS DE VIN SI USTUROI

Daca va este dor cumva de vacantele petrecute pe coasta Mediteranei si aveti pofta de o portie de scoici, atunci nu ezitati si treceti pragul restaurantului craiovean cunoscut sub numele BISTRO THE LIBRARY.

Aceasta reteta nu necesita foarte multe ingrediente, nu va ia mult timp si se prepara destul de usor. Pentru prepararea acestor scoici savuroase este nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 1kg scoici
  • 6 linguri de unt
  • 8 catei usturoi
  • 6 linguri de ulei de masline
  • 1 ceapa mare
  • 1 cana apa
  • 1 cana de vin alb
  • piper, cimbru, sare, patrunjel proaspat

Prepararea scoicilor in sos de vin si usturoi este detaliata mai jos de catre restaurantul BISTRO THE LIBRARY si anume:

Se pune intr-o cratita la topit uleiul de masline impreuna cu untul, apoi se adauga usturoiul pisat si ceapa tocata marunt. Se lasa sa se caleasca.

Se poate turna apoi vinul, apa, se presara cimbrul si se adauga scoicile. Acestea se amesteca cu sosul respectiv si se acopera cratita cu un capac. Toata aceasta compozitie se lasa timp de 15 minute la foc mediu. In acest timp cratita se misca energic. Scoicile care nu sunt deschise deloc se indeparteaza, restul se presara cu piper si sare si se mai lasa inca 5 minute la foc mai mic. In momentul in care se servesc, pot sa se toarne cu sosul delicios, se presara patrunjel tocat marunt si eventual se pot servi alaturi de paine prajita.

Astfel, daca intentionati sa savurati si alte preparate delicioase, nu ezitati sa intrati pe pagina web www.bistro-the-library.ro a restaurantului BISTRO THE LIBRARY, pentru a face o rezervare si pentru a va bucura de o atmosfera relaxanta si rafinata.